อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเสริมสร้างกระดูก (Osteoporosis)
ใบยอมีปริมาณแคลเซี่ยมใกล้เคียงกับน้ำนม ซึ่งแคลเซียมจะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
Morinda leave is well-know as a source of calcium, which is vital for the formation of strong bone and benefit to preventing osteoporosis.

อาหารลดน้ำหนัก (Healthy Foods for Dietary Purpose)
ควรเป็นอาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วน ให้พลังงานน้อย ปริมาณไขมันต่ำ รสชาติไม่หวานมาก เส้นใยอาหารสูง เช่น ยำ พล่า ส้มตำ
Dietary habits can help the major risk of obesity. Cut back on beverages and foods high in calories and low in nutrition. Selecting high-fiber foods, such as sour mixed salad or papaya salad, benefit to reduce excess body weight.

นอนไม่หลับ (Insomnea)
รับประทานข้าวกล้องเป็นประจำ ทานผักและผลไม้สดมากๆ ใช้ใบขี้เหล็ก ลวกจิ้มน้ำพริก หรือใช้ใบขี้เหล็กแกงกับปลาย่าง
Getting regular consumption of unpolished rice, fresh fruits and vegetables, especially cassia and chilly paste or cassia curry with grilled fishes, causes well sleep.

ท้องผูก (Constipation)
รับประทานข้าวกล้อง ผักที่มีเส้นใยอาหารสูง เช่น น้ำพริกมะเขือพวง ผัดมะระขี้นกกับไข่ แกงส้มดอกแค
Available treatment for constipation is adding fiber to the diet. The common source of fiber includes some traditional foods, for example: Turkey burry with chilly paste, fried egg with bitter melon, spicy and sour curry with sesbania flower.

ปัสสาวะขัด (Painful urination)
ควรรับประทานอาหารที่มีสรรพคุณในการขับปัสสาวะ ประเภทสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ขิงและหัวหอม
Painful urination can be relieved with supplement of herbs, such as lemon grass, ginger and onion

เบาหวาน (Diabetes)
ลดอาหารหวาน มัน เค็มจัด รับประทานข้าวกล้อง ผักใบ เช่น น้ำพริกจิ้มผัก รับประทานอาหารประเภทยำ เช่น ยำใบบัวบก ยำผักกูด
Intake of sweet, oily, salty meals is suggested to be limited of diabetic, Whole grains, vegetables and some sour salads are helpful for reduce sugar level, for instance: chilly with fresh vegetables and sour-spicy indian pennywort salad.

เกาต์ (Gout)
งดเครื่องในสัตว์ทุกชนิด รับประทานปลาเป็นหลัก ใช้ผักทำอาหาร ผักใบเอายอดออก ผักผลและผักฝักเอาเม็ดออก
General prevention practice for gout disease is avoiding any kinds of cooked viscera, but trying more fishs, fresh fruits and vegetables.

ไข้หวัด (Common cold)
รับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกระเทียม พริก ใบโหระพา เช่น ผัดกระเพรา แกงป่า
The food cooked with garlic, chilly and sweet basil has been known as a remedy for a common cold.

ข้อเข่าเสื่อม (Osteoarthritis of the Knee)
รับประทานอาหารที่ทำด้วยขิง จะช่วยลดอาการอักเสบ เช่น ปลาผัดขิง ต้มส้มปลากระบอก น้ำพริกขิง เมี่ยงปลาทู
Alternative way to relieve stress of sore knee is dietary of some foods, such as fried fish with ginger, mullet fish sour soup, chilly paste with ginger and leave-wrapped with mackeral.

โลหิตจาง (Anemia)
เป็นภาวะพร่องธาตุเหล็ก และวิตามินบี 12 ควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก และวิตามินบี 12 ได้แก่ ตับหมู ตับไก่ หอยลาย คะน้า ผักบุ้ง
Anemia can resulted from an iron and vitamin B12 deficiency. The common food sources of iron and vitamin B12 include pork liver, chicken liver, mussel and moring glory.

หมอนรองกระดูกเสื่อม (Lumbar degenerative disc disease)
ควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ปลาตัวเล็กตัวน้อย กะปิ กุ้งแห้ง นม ผักพื้นบ้านไทย เช่น ดอกแค ใบยอ ผักกระเฉด สะตอ
Regular comsumption of high calcium is essential in reaching optimal health and protecting low back pain and degenerative disc disease. High calcium is presented in many kinds of food and herb, for instance: tiny fishes, shrimp paste, dried shrimp, milk, sesbania flower, morinda leave, water mimosa and sting bean.

ความดันโลหิตสูง (Hypertension)
ควรจำกัดอาหารไขมัน อาหารรสหวาน รสเค็ม อาหารที่ใส่กะทิ ควรรับประทานข้าวกล้อง และใช้ผักที่มีเส้นใยอาหารที่สูงทำเป็นอาหาร
The consumption of fatty, oily and salty foods causes the increasing of hypertension while some dietary of whole grains, low fat meals and fibers benefits in controlling hi